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后勤保卫处召开食堂安全管理工作会议
2018/11/14 15:19:54   www.qy88.vip:后勤保卫处   作者:满文钊   录入:温怡   

  为了落实“安全第一、预防为主”的方针,牢固树立安全意识,确保食堂冬季饮食卫生安全和消防安全。11月13日下午,后勤保卫处在3216办公室召开了食堂安全管理工作会议。学校校长助理冯正垚、后勤保卫处处长钟木生出席了会议,各餐饮公司经理及各档口负责人参加了本次会议。会议由饮食中心满文钊主任主持。

  首先,满文钊主任就近期食堂工作中存在的问题进行了总结梳理,就下一步食堂工作的重点以及开展第三届“优秀服务窗口”评比活动的有关事项作了详细安排。

  接着,钟木生处长与各餐饮公司及各档口负责人签订了《食堂安全管理责任书》,并针对食堂存在的问题提出了具体整改要求:一、加强学习,提升管理水平,做好精细化管理;二、健全和完善食堂各项管理制度;三、强化安全管理责任,确保责任落实到人;四、做好食堂卫生的保洁管理;五、要专项整治食品生熟混放,落实色标管理制度;六、提升饭菜品质、增加花色品种;七、提高服务质量,配合“优秀服务窗口”评比工作。

  最后,冯正垚校长助理在会上作了总结讲话。他对食堂全体员工在工作中的辛苦付出给予了充分肯定,并就食堂工作提出了三点要求:一是提高全员的安全意识,重视餐饮工作是学校发展的根本;二是加强食堂饭菜的推陈出新,吸引学生进食堂就餐;三是要关心学生们的健康,规范、守法经营。

钟木生处长与各餐饮公司负责人签订《食堂安全管理责任书》

 

会议现场

 

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